黄精作用:滋补强肾、补肾益精、补中益气，用于肾亏精虚、腰酸、头晕足软无力；润心肺、强筋骨、治虚弱寒热、肺虚燥咳、病后体虚食少；降三高、防止动脉硬化；抗疲劳、抗氧化、缓衰老。
黄精属于药食两用植物，食用方法多样化，但不管是煮、炒或者任何一种食用方式都需要先用开水泡三分种左右洗一次；黄精全身上下（花、杆、叶子）都可食用；建议黄精食用口味以清淡为主，这样才能更好的品尝到黄精的鲜甜。
食用方法:1，煮汤:加入水、黄精，鸡肉或者排骨等辅料（如果是花或者叶子，先把肉菜煮好了最后加入叶子或者花，可根据个人口味喜好加入其他辅料），也可加入黄精丝。
2.煎炒：黄精花、叶子可煮粥或者清炒。
3.茶：可做花茶泡水喝，汁喝完渣也可食用。
4.泡酒：黄精洗净后用开水泡三分钟，其晒干加入酒泡制，口感甚好。
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原文始发于微信公众号（云南天鸿生物科技）：黄精的作用及食用方法
